ドリームのオリーブ

 オリーブの木に魅せられて30年
 こだわりの土・オリーブオイル・オリーブ米
 
 ★★ホームページもご覧下さい★★
 http://olive-dream-sanuki.jimdo.com/

 電話番号 087-894-5348(8時〜20時)
ブログの投稿がまた・・・出来ない。
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    もう・・・"(-""-)"

     

     

    3回目・・・

     

     

    写真を記事に入れようとしたら・・・

    動作がストップしてやり直すこと3回。。。

    最近、よくある現象´-`).。oO

    なので、2〜3行書いては下書き保存しながらなんです。

     

     

     

    今日、リピーターのお客さまで仲良くなった方と

    さぬき市のかき焼き横丁へ行って来ました。

     

     

    昨年の12月17日にオープンした「かきの山」さんです。

     

     

    まづは、かきのニンニクオリーブオイル漬けと刺身。

     

     

     

     

     

    そして、かきの食べ放題!

    仕切るのは、やっぱりおじちゃん。。。

     

    (トンガがあるのに、熱くないのか?軍手でさわってるよ。)

     

     

     

     

     

     

     

    同じ年代の夫婦が3組で行ったので、カゴに1杯で十分足りた。

     

    牡蠣フライもあったし、牡蠣ご飯、みそ汁、漬け物

    それにデザートのケーキもひんやりして美味しかったです。

     

     

     

    今日、お店に来られたお客さまは、県外の方でした。

     

    お仕事関係でイタリアにもよく行かれるそうですが

    日本では、美味しいオリーブオイルに出会えないとの事で

    たまたま、看板の「オリーブオイル」が目に留まり

    立ち寄ってくださいました。

     

     

    試飲をしていただいたら

    「美味しい!」・・・と、お買い上げ下さいましたよ。

     

     

    今日も、こちらでお仕事で来られていたそうですが

    「また、来た時には寄りますね。」と言われました。

     

     

    今日、ニュースで小豆島のオリーブことが映ったそうですが

    「ドリームの白瓶が目立っててよく分かったよ。」

    と、お客さまからお聞きしました。

     

    官能評価検査には、1種類につき、360g以上出品します。

    なので、遮光瓶の黒瓶と白瓶を送っていました。

     

     

    化学検査では、酸度が0.08%という結果でしたが

     (IOCの数値の10分の1・・・\(^o^)/

    官能評価検査は・・・結果は後日郵送されてきます。

     

     

     

     

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    | ドリームの小母ちゃん | ブログ | 21:56 | comments(0) | - | - |
    年始の初めに棚卸し・・・
    0

      年末は、何かと気ぜわしくて棚卸しが出来なかった。

       

      年明けに、棚卸しをしていて気づいたのに・・・

       

       

       

      また忘れていた。(>_<)

      オリーブオイルの瓶詰めに、ラベルをまだ貼れていなかった。

       

       

      近年、一度でできたことがない。。。

      物を取りに行っても、何かしら忘れるし

      買い物をするのにメモを書いても、そのメモを忘れてきたり。

       

      思い出しているうちに、今日全部貼り終えたので┐(´∀`)┌ヤレヤレ

       

       

       

      オリーブオイルと言えば・・・

       

      今年は、気温が低いのでガス台の下へ入れているのが

      固まっていて使いづらい。

      良いオイルほど、オレイン酸が多いので良質なんですけどね。

       

       

      今日は、大寒・・・夕方から冷え込んできています。

      皆さま風邪をひかぬよう気をつけてくださいね。(^^)/~~~

       

       

       

       

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      | ドリームの小母ちゃん | ブログ | 21:09 | comments(0) | - | - |
      毎日、朝、昼、晩
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        毎日の食事!何を作ろうかと悩む・・・

         

         

        この間から、冷蔵庫の中と冷凍庫の中のものから

        メニューを考えている。

         

         

        朝は、蒸しキャベツと卵焼き、コンニャクと大根の煮物。

        みそ汁と漬物。

         

        昼・・・

        おじちゃんは、「うどんを食べてくる。」と言って出かけた。

        小母ちゃんは、先日冷凍保存したお好み焼きを食べることにした。

         

         

         

         

         

         

         

        冷凍保存出来るか?どうかは、買い物に行った時に分かるんです。

        冷凍食品のコーナーを見てヒントを得てまーす。

        たいていの物は、冷凍できるのでとっても便利です。

        味も変わらず、美味しくいただきました。

         

         

         

        夕飯は、白菜と水餃子を薄味でスープ風にして

        冷凍していた小エビと玉ねぎでかき揚げ。

        鶏ささみを買っていたのを、忘れるところだった。

        塩、コショウをしてシンプルにフライパンで焼いて・・・

        ご飯は、少なめに済ませた。

         

         

        毎日、ブログを更新するのもネタが底ついてきたような(´-`).。oO

         

         

         

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        | ドリームの小母ちゃん | ブログ | 22:15 | comments(0) | - | - |
        オリーブオイルの分析結果!
        0

          昨年は、夏の異常気象・・・

          収穫前の雨量の多さに泣かされた。

          10月、11月の大事な時期の雨。

          水分を多く含み、油分が少なくなると言う悪循環。

           

           

          そんな時、11月に身内の不幸が続き収穫も遅れた。

           

           

          前年までは、11月にはオリーブオイルの特殊分析や

          官能検査も済ませていたのが、大幅に遅れてしまった。

           

           

          今年に入って、やっと香川県産業技術センターに持ち込み

          17日にFAXにて結果報告を受け取りました。

          正式の成績書は、後日郵送で送られてきます。

           

           

           

          オリーブオイルの酸度とは、オイルの中に含まれている

          遊離オレイン酸の割合です。

          酸度が高いものほど酸化が進みやすく、低いほど新鮮な

          オイルであることを表します。

           

           

          香川県農業生産流通課クリックすると

          かがわオリーブオイル品質評価基準がお分かりになります。

           

           

           

          そして今回の当社の分析結果は昨年より上回りました。

           

           

          なんと・・・酸度は、0.08%・・・\(^o^)/

           

          当然のことながら、過酸化物価、紫外線吸光度の結果も

          良かったのは言うまでもありません。

           

           

          官能検査も提出していますので、またご報告いたします。

           

           

           

           

           

          気がつけば・・・庭先に花が咲いていました。

           

           

                        スイセン

           

           

           

           

           

                 ローバイ

           

           

           

           

           

           

           

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          | ドリームの小母ちゃん | ブログ | 21:31 | comments(0) | - | - |
          休みの日・・・別行動。
          0

            おじちゃんはJRホテルクレメントへ納品に・・・車

             

             

             

            小母ちゃんは、雑用を済ませてからPC教室へ・・・トラック

             

             

             

             

            ワードの復習だけと思って行ってたのだけど・・・

             

             

            つい、この前からエクセルに再び、挑戦しています。

             

             

            2年前の夏!にエクセルを習おうと行ったけど

            なんと、、、眠気に負けて中断。

             

             

            それもそのはず・・・(´-`).。oO

            夏場は、早朝から草抜きをしていたので疲れからか?

            座ると、眠くなってた。。。

             

             

             

            今回は、本気モードになり、4時間習った処。

            今日は帰ってから、復習のドリルも済ませたほどです。

            出来ると、達成感があり嬉しいものです。

             

             

             

            娘に教えてもらった時は、 分かったようでいて

            同じ間違いを繰り返し、諦めていたのに・・・

             

             

             

            必要なものだけを覚えられたら・・・と思っています。

            今回のオートフィルの機能は、すごく便利です。

            連続データーを入力するもので習いながら

            (フゥーン・・・なるほど・・・)と頷いています。

             

             

            6年前・・・

            パソコンを初めて触った時

            (なんで、バラバラにアルファベットが並んでいるの?)

            〜からの、パソコン教室通いでした。

             

             

            文字が打て出した時の感動!

            車の教習所で車が動いた時の感動と同じくらい。

             

             

            エクセルは、どこまで出来るか分からないけど

            今年、挑戦することにしました。

                     エイエイ(* ̄0 ̄)/ オゥッ!!

             

             

             

             

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            | ドリームの小母ちゃん | ブログ | 22:48 | comments(0) | - | - |
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